カボチャでサーターアンダギー

ブロ友さんが記事にしていたサツマイモのサーターアンダギーがとても美味しそうだったので、私も作ってみたいと思っていました。
そんな時、白いカボチャをいただいたので、サツマイモではなく、カボチャで作ってみようと思いました。
丸ごと一個貰ったのに、写真を撮り忘れ💦
冷凍保存用のカットしたカボチャしかなくなっちゃったので、それをパチリ

なんだかメロンみたいでしょ。
レンジでチンして潰し、卵、砂糖、サラダ油、小麦粉、レモン汁を合わせたもの
白いカボチャだけに、熱を加えても白かった😁

これを油で揚げたのがこれ⬇︎

丸く揚げるにはどうしたら良かったのかしら？
味はドーナツなんだけど、見た目はさつま揚げみたい😅
何事も挑戦することに意義があると開き直ってます。
風があったけど暖かい１日でしたね。
ホームセンターに買い物に行っただけの休日でした。

陽だまりのリビングでダックスベンチと華音、佑音
今日も穏やかに過ぎた１日でした。