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カボチャでサーターアンダギー

ブロ友さんが記事にしていたサツマイモのサーターアンダギーがとても美味しそうだったので、私も作ってみたいと思っていました。
そんな時、白いカボチャをいただいたので、サツマイモではなく、カボチャで作ってみようと思いました。
丸ごと一個貰ったのに、写真を撮り忘れ💦
冷凍保存用のカットしたカボチャしかなくなっちゃったので、それをパチリ

なんだかメロンみたいでしょ。
レンジでチンして潰し、卵、砂糖、サラダ油、小麦粉、レモン汁を合わせたもの
白いカボチャだけに、熱を加えても白かった😁

これを油で揚げたのがこれ⬇︎

丸く揚げるにはどうしたら良かったのかしら?
味はドーナツなんだけど、見た目はさつま揚げみたい😅
何事も挑戦することに意義があると開き直ってます。
風があったけど暖かい1日でしたね。
ホームセンターに買い物に行っただけの休日でした。

陽だまりのリビングでダックスベンチと華音、佑音
今日も穏やかに過ぎた1日でした。
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コメント

サーターアンダギー、作ってみたんだね
白いかぼちゃなんてあるのね
かぼちゃの水分多かったのかな。
粉を分量より多めに入れるとまとまりやすくなると思うよ

Re: カボチャでサーターアンダギー

えるさん、こんばんは。
そうなのよ、美味しそうだったから作ってみたんだけど、なんだか見た目はさつま揚げ😁
粉を多めに入れると良いんだね。
今度はそうしてみるね。
ありがとう😊

No title

おぉーーーー、サーターアンダギーだ~~~ヽ(´▽`)/
あはは、さつま揚げみたいでも、味はサーターアンダギーなんだワン(^O^)
う~~~んと、papaさんは、ベーキングパウダーを入れて膨らませていたんだワン(*゚▽゚*)

Re: カボチャでサーターアンダギー

momojiroさん、こんばんは。
形が悪すぎるよね。
確かにベーキングパウダーを入れたら膨らんで良い感じに出来上がったかも。
今度作るときはそうするわ。

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プロフィール

華音ママ

Author:華音ママ
ミニチュアダックスメス2頭(12才と4才)、そしてキジシロ猫メス14才と2才平凡な日常を綴ってます。
4頭の個性が光ってま~す。