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記事一覧

チャーシュー

電気圧力鍋で今度はチャーシューを作ってみました。圧力鍋にセットする前にフライパンで焼き色を付けると書いてあってので、レシピ通りに。長ネギの緑の部分を1本分とあったのに、3本分入れちゃった😅アルミホイルの真ん中に穴を開けて落とし蓋として使うらしい。あとはセットするだけ。完成です✌️息子にもっと薄く切れば良かったのにって言われちゃった😞長ネギの緑部分を入れすぎたせいか?水分が多く出てしまったみたいで、ちょ...

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高級カルビ肉とローストビーフ

昔勤めていた職場の先輩と今でも交流があるのですが、その先輩サラリーマン家庭のお嬢様で育ったのに大きな肥育牛農家にお嫁に行ったんです。たまにランチして情報交換をしています。この間も久しぶりにお会いしてたくさん話をしてきました。帰りに高級なカルビを1キロもいただきました。高級すぎて失敗するのが怖くて息子に調理を任せたんです。息子は華音と佑音の為に味を付けないで焼いてくれました。記念日でもなんでもない日...

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花梨酒

花梨をいただいたので、花梨酒を作りました。飲めるようになるのは3ヶ月後楽しみ~🤗ひめとゆめが仲良く並んでお水を飲んでいたので、写真を撮りました。そのあと、ひとり寛ぐゆめ夕ご飯を食べ終わってまどろむ時間平和です✌️...

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リクエストのセーター完成

長女から、白いセーターも作ってほしいとリクエストされていたので、頑張りました!赤いセーターと同じ模様で編んだので、玉編みでアクセントをつけました。今、次女が孫を連れて来ています。舎弟が来て嬉しくて仕方ない佑音後ろに回ってはマウントする機会を狙ってます。おこぼれはお任せくださいと華音も孫の近くに待機😁賑やかです。...

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栗の渋皮煮

今年も栗をいただいたので、渋皮煮を作りました。実は私、栗はあまり好んで食べません。でも、頂くことがあるのでなんとかしなくちゃと思い、ネットで調べて渋皮煮に行き着きました😁これなら少しは食べられます。ただ、鬼皮を剥いて、灰汁を抜いて、ひとつひとつ丁寧に綺麗にする作業がとにかく大変です。渋皮の付いた栗とお水を鍋に入れて、重曹で灰汁抜きをします。すると灰汁が出て、お水が真っ黒になります💦これを何度か繰り返...

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プロフィール

華音ママ

Author:華音ママ
ミニチュアダックスメス2頭(12才と4才)、そしてキジシロ猫メス14才と2才平凡な日常を綴ってます。
4頭の個性が光ってま~す。

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